步骤1准备食材：黄喉150克、蒜苗100、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、水淀粉1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克、红辣椒油1茶匙。步骤2黄喉洗净切小块。步骤3蒜苗洗净切段。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小米辣切圈。步骤7锅中烧热水，倒入黄喉焯水2分钟，捞出备用。步骤8起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香。步骤9然后倒入黄喉、料酒、生抽翻炒3分钟。步骤10接着加入蒜苗、味

1.冬瓜洗净切片，大蒜切末；　　2.锅中放入适量油，油温烧至七成热，放入蒜末炒香，放入冬瓜翻炒至变软；　　3.放入剁椒1勺，继续翻炒一分钟，加入盐一勺，鸡精一勺即可。

步骤1食材：芦笋250克、小米椒3个、大蒜3瓣
调味料：辣椒油5克、香油2克、生抽2克、蚝油1克、白糖2克、盐1克步骤2芦笋去皮，切小段，锅中水沸后，放入盐、芦笋，煮2分钟，捞出，摆入盘中。步骤3小米椒切圈。步骤4大蒜切末。步骤5取小碗，放入辣椒油、香油、生抽、蚝油、白糖、蒜末，拌匀，淋在芦笋上。步骤6再放上小米椒。

布丁是一种半凝固的冷冻甜品，类似果冻，其吃法很多，大部分还是用于做甜品。那么这种甜品怎么做好吃呢?　　布丁奶茶　　准备好牛奶200g，茶包1包，黑白淡奶20g，炼乳20g，糖粉20g，白糖20g，吉利丁片4g。　　1、先在锅里倒入牛奶、炼乳、糖粉小火煮至牛奶微沸，关火后加入吉利丁片。搅拌后过滤到容器内。　　2、再烧一锅水，水烧开后放入茶包，加入牛奶、白糖、黑白淡奶。搅匀后倒入容器内混合就可以了。　

步骤1准备食材：皮皮虾200克、面包糠50克、椒盐1汤匙、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、香菜1根、油适量步骤2蒜切片。步骤3姜切片。步骤4小米椒切圈。步骤5香菜切末。步骤6皮皮虾洗净，沥干水分备用。步骤7起锅倒多点油，放入皮皮虾反复炸两次捞出装盘，两次炸出来颜色漂亮，焦脆。步骤8锅中倒油，放入蒜片、姜片和小米椒翻炒几下,再放入面包糠翻炒半分钟左右。步骤9再放入炸好的皮皮虾，撒上椒盐，倒入

食材：鸡半只、香菇20克、姜10克、红枣3颗、枸杞5克　　步骤：　　1、姜10克切片，鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟，以去除血污，香菇用温水泡发洗净(香菇泡发后如果有的较大，可将其切为2半，口感更佳)。　　2、锅中加入适量清水大火烧开，放入盐1勺、料酒1勺、姜片、鸡肉块煮5分钟后捞出。　　3、锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，倒入适量清水烧开(水一次加足，这样炖出来的鸡汤更浓)，转

步骤1食材：猪肉150克，冬菇200克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克，干辣椒2个。
调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精1克，白胡椒粉1克，料酒2克，淀粉2克。步骤2猪肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤3干辣椒切段，姜切末，蒜切末，大葱切片，冬菇切片。步骤4热锅倒油，油温6成热时，下肉丝，炒散，放葱、姜、蒜，炒香。步骤5加入冬菇，炒至断生。步骤6调入生抽、盐、鸡精、白胡椒粉、糖，

绿豆糕的功效主要有五个，分别是清热解毒、降血脂、抗过敏、抗菌抑菌和补充营养。　　清热解毒　　绿豆性寒，味甘，具有清热解毒的功效，对于口干舌燥、上火便秘等人群有很好的下火作用，同时，夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。　　降血脂　　绿豆中

步骤1准备食材：老鸭块500克，魔芋50克，老豆腐100克，沙参10克，黄芪5克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒，盐2克，料酒2克。 步骤2鸭肉洗净备用。 步骤3姜切片。 步骤4黄芪、沙参、枸杞洗净， 步骤51根小葱切葱花。 步骤6魔芋洗净切块。 步骤7豆腐洗净切块。 步骤8锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用。 步骤9砂锅中放入鸭肉、生姜、沙参、黄芪

北京正宗的烤鸭店为你推荐全聚德、四季民福烤鸭店、鸭王烤鸭店、大董和便宜坊烤鸭店这五家。　　全聚德(和平门店)　　要问北京烤鸭哪家正宗?很多人可能都会想到全聚德，这家店就在和平门地铁边，出来地铁就能看到，他家的烤鸭是168元一只，服务员会帮你包好肉，鸭架子是给下汤的，汤味道清香，非常好喝。烤鸭的胸脯皮是分开上的，尽管这样分量显然没有四季民福的多，切得也没有它那么薄，但是吃起来确实香，蘸酱是直接蘸糖粉

步骤1准备食材：墨鱼300克、鸡蛋1个、绍酒1勺、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、淀粉适量、花椒盐1勺、油适量。 步骤2墨鱼处理掉内脏。 步骤3墨鱼外身斜切“十字交叉花刀”。 步骤4装入碗中，加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒、蛋清、淀粉，搅拌均匀，腌制备用。 步骤5锅内热油，烧至七成热后下入墨鱼。 步骤6炸至墨鱼卷起，呈浅黄色时，捞出沥油。 步骤7最后将花椒盐撒在墨鱼卷上即可。

步骤1准备食材：蕨根粉200克、盐1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、香油1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。 步骤2小米椒切圈。 步骤3蒜切末。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先起锅倒水，水开放入蕨根粉煮5分钟捞出沥干水分备用。 步骤6然后碗中放入生抽、醋、白糖、盐、蒜末、小米椒搅拌均匀。 步骤7接着倒入蕨根粉、淋入香油拌匀。 步骤8最后撒上葱花即可。