步骤1
准备食材：鸡翅200克、
小葱1根、大葱1段、姜1块、盐1茶匙、十三香1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、桂皮5克、香叶5克、料酒1茶匙。步骤2鸡翅膀打上花刀。步骤3小葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6首先锅内倒水，水开放入鸡翅、料酒焯水2分钟，捞出备用。步骤7然后将鸡翅膀放入砂锅内，加入适量清水，再放入葱、姜、八角、桂皮、香叶大火煮沸。步骤8接着在砂锅中放入盐、十三香、糖、生

步骤1准备食材：虾仁200克，芹菜200克，蒜3瓣，姜2克、食用油5克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，料酒2克，淀粉4克。步骤2虾仁加料酒。步骤3虾仁加淀粉。步骤4拌匀腌制15分钟。步骤5芹菜去筋，切片。步骤6蒜切末。步骤7姜切末。步骤8热锅倒油，油温5成热时，下虾仁。步骤9炒散，盛出。步骤10锅中留底油，下姜、蒜，炒香。步骤11倒入芹菜，炒匀。步骤12放入盐、生抽、胡椒粉、炒好的虾仁。步骤13翻

步骤1准备食材：鹅200克、啤酒1罐、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、干辣椒5克、冰糖5克、姜1块、蒜3瓣、八角5克。 步骤2鹅洗净剁块。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5干辣椒切段。 步骤6锅中烧热水，水开放入鹅焯水2分钟，捞出备用。 步骤7起锅倒油，油热加入蒜、姜炒香。 步骤8接着加入鹅煸炒出香味，倒入老抽、生抽、八角、干辣椒，翻炒3分钟。 步骤9接下来倒入啤酒、冰糖、盐，大火

步骤1准备食材：面粉200克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、清水300毫升。 步骤2碗中倒入面粉，加入清水。 步骤3然后倒入生抽、老抽，搅拌均匀。 步骤4接着将调好的食材倒入锅中中火熬至浓稠。 步骤5最后倒入蚝油、白糖小火熬至冒泡即可。

步骤1准备食材：茄子250克、淀粉2汤匙、番茄酱1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、水淀粉半碗、油适量。 步骤2茄子切条。 步骤3然后装入盆中，再放入淀粉拌匀。 步骤4再放入油锅炸至封皮略硬捞出沥油。 步骤5第二次入油锅复炸至皮硬朗，这样皮更酥。 步骤6锅底少许油，倒入番茄酱略翻炒。 步骤7再加半碗淀粉水、盐、糖，煮至稍稠，再放入炸好的茄子翻炒均匀即可。

1、皮皮虾放入碗中，加入姜丝和少量白醋，用筷子搅拌均匀，再倒入少量芡粉；　　2、红椒切成小丁、干辣椒切开，切一些葱花；　　3、皮皮虾放入油锅炸2分钟后捞出，锅中热油并倒入葱花和姜丝，接着倒入干辣椒、红椒丁，可以再倒入适量的油，放入皮皮虾翻炒，撒一些盐、孜然粉，以及辣椒粉和葱花，中火翻炒一会儿即可关火盛入碗中并撒点葱花就做好了。

调味料：醋10克、淀粉1勺、白糖10克、生抽1勺、番茄酱20克、料酒1勺 、盐、鸡精步骤：1、姜1块，切姜片，里脊肉切成大小均匀的长条，放入切好的姜片、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个，放入淀粉2勺，拌匀腌制10分钟；2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的里脊炸至表面金黄后捞出，待油温升高，放入里脊继续复炸半分钟后捞出待用；3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入番茄酱20克、白

白菜洗干净，然后切丝。锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝，大火翻炒均匀。白菜炒至变软后，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛出即可。　　清炒白菜怎么做　　食材：　　圆白菜300克，盐半勺，鸡精半勺　　清炒白菜的做法：　　1.白菜洗干净，然后切丝；　　2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝，大火翻炒均匀；　　3.白菜炒至变软后，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛出即可。　　小贴士：　　清炒白菜不能

步骤1准备食材：老鸭块500克，玉米1根，沙参10克，黄芪5克，小葱5根，姜2克，枸杞5粒，盐2克，料酒2克。 步骤2鸭肉洗净备用。 步骤3姜切片。 步骤4沙参、黄芪、枸杞洗净。 步骤51根小葱切葱花。 步骤6玉米洗净切分为3段。 步骤7锅中加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用 步骤8砂锅中放入鸭肉、生姜、沙参、黄芪、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟

步骤1准备食材：卤水豆腐200克、鸡蛋2个、油适量、生抽1茶匙、醋1茶匙、耗油1茶匙、香油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、小葱1根。步骤2卤水豆腐切成小片。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5小米椒切圈。步骤6小葱切葱花。步骤7首先起锅烧热水，水开放入鸡蛋，煮熟捞出，去掉壳切成小块。步骤8然后碗中倒入生抽、耗油、醋，拌匀成料汁。步骤9接着起锅倒油，油温6成热，放入姜、蒜、小米椒，炒出香味，再倒入

步骤1准备食材：鸭翅150克、鸭掌150克、姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、八角2个、香叶1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、盐1克、白糖1克、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3大蒜切片。 步骤4大葱切片。 步骤5锅中倒入适量清水，放入鸭翅、鸭掌、适量姜片，大火烧开，煮2分钟，捞出备用。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入八角、香叶。 步骤7加入鸭翅、鸭掌翻炒1分钟，放入姜蒜片、大葱片、生抽5克

1、主料：猪小排350克、胡萝卜半根、茶树菇30克。辅料：食盐3克、姜4片枸杞、红枣、茄子、香菜适量、盐等。2、排骨切块洗净备用，茶树菇提前半小时泡发好，胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。3、锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫，将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。4、把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水，调到筋骨腱，四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可。