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烂肉豇豆的做法
admin2024-01-26 0 ℃ -
食材:豇豆200克,泡椒2个,泡豇豆150克,肉末80克,花椒适量,大蒜1瓣,生姜1块 步骤: 1、豇豆200克洗净切粒,泡豇豆150克切粒,生姜切姜末, 蒜切蒜末,泡椒2个切碎。 2、锅中倒入适量油,油温烧至7成热,姜末、蒜末、花椒、泡椒放入锅中,放入肉末,快速翻炒散开。 3、加入切好的豇豆,炒至断生,再放入泡椒豇豆继续翻炒,调入鸡精1勺,炒匀即可出锅。
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清炖鸡汤的做法 清炖鸡汤的家常做法
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1、姜切片,小葱挽成葱结,鸡剁成小块; 2、鸡肉放入沸水中焯水,捞出洗净; 3、锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时,放入葱结炖煮30分钟,加入盐1勺拌匀即可。
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大闸蟹的做法 大闸蟹怎么做
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1、首先将大闸蟹全身刷干净,在锅里加入水并煮沸; 2、再将大闸蟹放入蒸碗里,盖好盖子进行蒸煮,待蟹壳煮至变红后即可关火取出; 3、拆掉绳子放入碗里,把姜切成丝,准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝,蒸闸蟹和蘸料就都完成了。
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蒜蓉小龙虾怎么做 蒜蓉小龙虾的做法
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步骤1准备食材:龙虾600克、啤酒100毫升、红椒50克、青椒20克、蒜50克、泡椒20克、花椒5克、香叶2片、大葱1段、姜1块、小葱10克、色拉油适量、鸡精1勺、胡椒粉适量、盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺。步骤2蒜切末,小葱切葱花姜切末,大葱切片。步骤3泡椒切末小龙虾去虾线,虾头后清洗干净。步骤4油烧至5成热,放入蒜末炒香,加入蚝油、生抽、姜末,鸡精煸炒至蒜末微糊。步骤5锅中留油,放香叶 泡椒 ,花
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剁椒白鲳鱼的做法 剁椒白鲳鱼的做法
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步骤1准备食材:白鲳鱼300克、大葱1段、姜1块、盐1茶匙、生抽1茶匙、剁椒1汤匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、油适量。步骤2白鲳鱼洗净打上花刀。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切丝。步骤5大葱切丝。步骤6首先将鱼放入容器中,再加入盐、料酒抹匀腌制20分钟。步骤7后盘内放入白鲳鱼、撒上少许盐、味精,然后铺上剁椒。步骤8接着蒸锅上气,将白鲳鱼放入蒸锅大火蒸8分钟,然后取出撒上大葱丝和姜丝。步骤9接下来锅内倒油
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鳕鱼炖豆腐的做法 鳕鱼炖豆腐怎么做
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步骤1食材:鳕鱼300克、豆腐200克、姜5克、小葱2根
调味料:食用油5克、盐2克步骤2鳕鱼切块步骤3加入料酒、1克盐,拌匀腌制30分钟步骤4豆腐切块,姜切片,小葱切葱花步骤5炒锅中油温5成热时步骤6下入鳕鱼煎至两面金黄步骤7放入姜片炒匀步骤8加入豆腐步骤9再加入适量清水步骤10大火煮开转中小火炖20分钟步骤11放入1克盐调味,出锅撒上葱花即可
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西安名菜有哪些 西安有什么名菜
admin2024-01-26 0 ℃ -
西安名菜主要有葫芦、辣子蒜羊血、温拌腰丝、枸杞炖银耳、口蘑桃仁汆双脆、奶汤锅子鱼、奶汤锅子鱼、酿金钱发菜、金线油塔。 葫芦鸡 西安传统名菜,选材上很讲究,一定要用三黄鸡,以保证肉质的嫩滑,制作过程分卤煮、蒸笼、油炸三道工序。色泽橙黄,皮酥肉嫩,轻轻用筷子一拉即可脱骨,食用时连皮带肉一起入口,香嫩无比。 辣子蒜羊血 陕西的一道传统名菜,因调味品中极具特色的两种食材辣子、蒜而出名。煮好的羊血捞
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红汤老鸭汤锅 红汤老鸭汤锅的做法
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步骤1食材:老鸭500克、酸萝卜100克、泡姜10克、泡椒10克、大葱10克、大蒜3瓣、小葱1根。调味料:食用油10克、盐1克、胡椒粉2克,鸡精2克,酱油3克,陈醋2克,花椒1克,干辣椒2个。步骤2老鸦切块,放入冷水锅中,水沸后,继续煮10分钟,捞出。步骤3泡姜切片。步骤4大葱切段。步骤5酸萝卜切片。步骤6泡椒切碎。步骤7干辣椒切段。步骤9炒锅中油温5成热时,下入鸭肉,炒干水分,盛出。步骤10锅中
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台湾麻油鸡怎么做 台湾麻油鸡的做法
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黄油鸡切块焯水捞出,泡发香菇,老姜切片。锅里加黑麻油,小火煎。加姜片翻炒,再加焯过水的黄油鸡,继续翻炒,鸡肉变金黄倒入米酒,加入香菇。将鸡肉全部倒入砂锅煲中,大火烧开后转小火,炖1个小时。然后调入盐出锅即可。 台湾麻油鸡怎么做 主料: 黄油鸡1/2只 辅料: 米酒1/2瓶,姜片8片,香菇8朵,黑麻油3勺,盐少许 台湾麻油鸡的做法 1.黄油鸡切成块,倒入锅里焯水捞出,泡发香菇,老姜带皮
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炸红薯丸子的方法 怎么炸红薯丸子
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红薯去皮切块,蒸15分钟蒸熟,蒸熟的红薯捣成泥,加白糖拌匀,放入面粉,和成软软的面团,锅中倒油,烧至五成热时,取红薯泥在掌心揉圆,放锅中中小火炸,丸子炸至金黄时关火,虚炸二至三分钟捞出。 怎么炸红薯丸子 主料: 红薯3个,面粉100克 辅料: 白糖,油适量 炸红薯丸子的做法步骤 1.红薯洗净去皮,切成小块,放在蒸笼里大火蒸15分钟蒸熟; 2.蒸熟的红薯捣成泥,加白糖一起搅拌均匀;
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芹菜和蘑菇 芹菜和蘑菇炒视频
admin2024-01-26 0 ℃ -
步骤1食材:芹菜200克,蘑菇200克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克,小葱1根。
调味料:食用油5克,盐1克,生抽2克,蚝油2克。步骤2芹菜切片。步骤3蘑菇切片,步骤4蒜切末。步骤5姜切片。步骤6大葱切片。步骤7小葱切葱花。步骤8锅中油温5成热时,放入大葱、姜、蒜,炒香。步骤9放入蘑菇,翻炒至微软,调入盐、生抽、蚝油、西芹,炒匀。步骤10盛出,撒葱花。
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海带豆腐汤的做法
admin2024-01-26 0 ℃ -
食材:海带50克、嫩豆腐400克、姜1块、蒜1瓣、小葱2根 步骤: 1、海带洗净后切成长条,打成海带结,豆腐切成小方块,姜1块切末,蒜1瓣切蒜末,小葱2根切葱花。 2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,然后加入适量清水烧开,放入海带结,大火煮10分钟,放入豆腐块,继续煮5分钟。 3、放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺,拌匀撒上葱花即可。
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