都以为吃清汤的火锅，烫蔬菜应该是没问题，其实不是的，还是会长胖。

一般的火锅就是有很多的油脂的，在食材进行高温煮的过程中，营养就慢慢流失了，而且每一顿的热量多来自于肥瘦不等的肉类及蘸料，如果你不是胸口油等纯脂肪类食材的钟爱者，整体一顿在正常吃八成饱的情况下，平均油脂摄入量在20g左右，热量约500–700千卡左右，所以长胖也就在所难免。