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“厨,庖屋也”。根据古典记载,厨仓、厨下、厨头、厨帐都是有厨房的意思。不同等级的地方,别称也是不一样的,像我们了解最多的就是,皇宫里面的厨房又称“御膳房”,“茶房”等。富裕一点的家庭里称之为“居灶君”。在军队里面大都是叫“伙房”。家庭贫困的,可能没有专门的厨房,把厨房叫“堂前”。
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