薄芡是什么(薄芡是什么勾的)

admin2023-03-02 14:16:580 ℃

较为稀薄的芡汁。分为流芡和米汤芡。流芡要求芡汁既与主料交融,又呈流态,食之利口;米汤芡粉质最稀,勾芡后使汤汁浓度增加,又叫奶汁芡。

声明:本站所有文章均来自于互联网,所有文章版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如有侵权,请第一时间联系我们修改或删除,多谢!

搜索
热门图片
热门文章
Tag标签

Copyright © 2018-2022 61常识参考网All Rights Reserved 豫ICP备2022012126号-4 网站地图

声明:本站所有文章均来自于互联网,所有文章版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如有侵权,请第一时间联系我们修改或删除,多谢!