鳖蛋的营养价值 甲鱼蛋怎么吃

admin2024-04-11 08:57:290 ℃

  鳖蛋,是母鳖产下的卵,又叫甲鱼蛋,甲鱼蛋是一种高蛋白低脂肪的保健佳品,营养价值很高。甲鱼蛋的蛋白质含量非常高,是鸡蛋的两倍,可以快速补充体内所需要的营养物质。还含有微量元素,比如钙元素。甲鱼蛋有很好的吸附作用,可以吸收血液内的有毒物质,有净化血液的功效。甲鱼蛋中含有卵磷脂,可以保护大脑提高记忆力。

  鳖蛋的营养价值

  鳖蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍,钙的含量是鸡蛋的4.2倍,核黄素是鸡蛋的2倍。鳖蛋含有许多人体所需的营养物质,如卵黄素、卵磷脂、维生素、蛋白质、脂肪和铁、钙、钾等。鳖蛋是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的保健佳品,有净化血液的功效。鳖蛋可以促进发育和细胞再生;促进皮肤、指甲、毛发的正常生长;帮助消除口腔、唇、舌的炎症;增进视力,减轻眼睛疲劳。鳖蛋中含有的卵磷脂,可以保护大脑提高记忆力,适合孩子食用。

     甲鱼蛋的功效与作用

  1、甲鱼蛋可以有效预防和抑制肝癌,胃癌。

  2、甲鱼蛋中胆固醇含量非常低,有比较好的净血作用,可以使血液变得更加干净通畅,降低血液中的胆固醇。

  3、甲鱼蛋对于肺结核或是贫血的人,有强身健体的作用,对这些病症有一定的辅助疗效。

  甲鱼蛋怎么吃

  既然甲鱼蛋的营养价值这么高,那么就来看看甲鱼蛋应该怎么吃,吃了后有什么功效和作用。

  甲鱼蛋的吃法1:直接将蛋壳打破,直接吃生蛋黄,蛋一定要新鲜的。

  甲鱼蛋的吃法2:水煮,新鲜的甲鱼蛋洗干净放入水中煮,煮的时候可以加入一些盐,再加入一些茶叶,水沸腾后大约两分钟捞出来,外壳去掉就可以吃了。

  甲鱼蛋的吃法3:将甲鱼蛋洗干净,然后再一个一个打破放到容器中,保持一个一个的完整形状,加入适量白糖,再放入锅中开小火炖15分钟就可以吃了。

 

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