螃蟹可以用啤酒蒸吗 螃蟹可不可以用啤酒蒸

admin2024-04-02 09:01:190 ℃

  每年10-11月是螃蟹肥美的季节,这个时候的螃蟹肉多,蟹黄也多,是大多螃蟹爱好者最最期待的时节。蒸大闸蟹是一种非常有名的做法,那么螃蟹可以用啤酒蒸吗?大闸蟹的功效是什么?让我们一起来看看吧。

  螃蟹可以用啤酒蒸。

  首先将准备好的螃蟹用清水浸泡半小时左右,让螃蟹充分突出肚子中的东西,然后再在流水下刷洗干净。其次在锅里放入姜片和葱段,再倒进去大半瓶啤酒。接着再将螃蟹放在蒸隔上面。然后隔着水用大火蒸15分钟左右,然后再用小火蒸5分钟。最后起锅就可以了。酒在菜里一般去腥增香用。经过加热后,酒精挥发,用酒代替水烧出来的菜会明显多出一种糟香味。

  螃蟹的功效

  1、能够清热散瘀,对于湿热黄疸、瘀滞腹痛、骨折所导致的瘀肿疼痛的人,如果适当食用大闸蟹有很好的清热散瘀的功效。

  2、能够消肿解毒,对于痈肿、疖疮的患者,如果适当食用大闸蟹有很好的消肿解毒的功效。

  3、能够为机体提供优质的蛋白质,而蛋白质构成了肌肉重要的原料,通过吃大闸蟹补充蛋白质,在预防肌肉衰减症、增强肌肉力量方面的功效非常明显。

  以上关于螃蟹可以用啤酒蒸吗的相关内容就为大家介绍到这里了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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