螃蟹和茶可以一起吃吗 螃蟹和茶可以放在一起吃吗

admin2024-04-02 09:01:190 ℃

  螃蟹富含动物蛋白、锌、铁、钙等微量元素。味道鲜美,而且具有降低血脂、促进机体能量代谢等功效。那么,螃蟹和茶可以一起吃吗?螃蟹和什么一起吃比较好呢?下面让我们一起来了解一下吧。

  螃蟹和茶不可以一起吃。

  螃蟹吃了以后就不能喝茶了。螃蟹富含蛋白质,茶叶中含有茶多酚、单宁酸,两者与蛋白质结合后,会在体内产生沉淀,不易被消化吸收。另外,蟹脚、蟹鳃中也会残留一些细菌,胃液中的胃酸具有杀菌的功效。在食用螃蟹后马上饮用茶,会稀释胃液,从而影响消毒。在食用螃蟹后2-4个小时内最好不要喝水,因为蛋白质的消化速度比较慢。并且蛋白质与单宁酸的结合会形成蛋白结块,在肠道中堆积,对人体的消化不利,容易出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状。最好是在一个小时后喝茶,因为这可以帮助螃蟹的蛋白质、钙离子、甲壳素等物质的吸收,还可以帮助茶叶的新陈代谢,促进肠胃的蠕动。

  适合与螃蟹一起吃的食物

  螃蟹和黄酒是绝配。在吃螃蟹的过程中加入一点黄酒,可以缓解它的寒气。由于黄酒性温,具有解表祛寒的功效,与蟹类食用时,其含有的氨基酸能够起到很好的调味效果,能够降低胃病的发生概率,同时具有杀菌的效果,还可以消除吃了螃蟹后的不适感。

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