红酒打开后怎么保存

admin2019-10-10 07:49:320 ℃

红酒打开后怎么保存

选择一个正确的存放地点

开瓶后的红酒极其容易受到温度和光照的影响,过高的温度会使瓶内的细菌滋生得更加迅速,如果过温度过低的话这会影响到红酒的口感,而如果一直处于长时间的暴晒状态下的话,强烈的光照会使红酒发生变质甚至有可能会是玻璃瓶炸裂。所以说一定要给红酒选择一个阴凉,避免直接光照的地方进行储存。

对封口处进行处理

红酒开盖之后,由于木塞和玻璃都是比较平滑的一个表面,所以当他们接触的时候摩擦力是比较小的。木塞封口的红酒是比较容易让细菌滋生的,因为他们的摩擦力比较小,所以在封口磨合的时候就会有较大的缝隙。所以可以选择一个干净塑料袋将瓶口用皮筋绑起来,这样可以防止细菌进入杯中。

放置的时候不要倾斜,倒置

红酒保存时不要倾斜,倒置,一旦放置的位置出现了异常,红酒中的酒精就会将木塞腐蚀掉。所以说在存放红酒的时候,尽量避免木塞鱼红酒发生直接的接触,避免红酒提前氧化和木塞被腐蚀的现象发生。

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