狗肝菜和茴香可以一起煮吗?

admin2020-02-18 09:16:030 ℃

狗肝菜和茴香可以一起煮吗?

可以。

狗肝菜为双子叶植物药爵床科植物狗肝菜的全草,一年生或两年生草本植物,分布广西、广东、福建、安徽等地,为我国南方常见野菜之一。狗肝菜性凉,味甘、淡;入心、肝、大肠、小肠经,具有清热解毒、凉血、生津、利尿作用的功效,用于感冒发热,热病斑疹,暑热烦渴,眼结膜炎,咽喉肿痛等。

茴香是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物,嫩茎、叶做蔬菜、馅食,其种子是调味品。重要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维,含会挥发性油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酮),其香气主要来自茴香脑、茴香油等香味物质。能温肝肾,暖胃气,散塞节,抗溃疡,散寒止痛,和胃理气。

两者从本质上并没有冲突,可以一起适量食用,并不会很大的影响。

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