年糕上长绿霉可以吃吗?

admin2024-04-11 08:57:290 ℃

年糕上长绿霉可以吃吗?

不能吃。

年糕是用糯米做成的糕点,糯米发霉了就好比是我们平常吃的米饭发霉了一样,是不能吃的。这种出现在年糕上颜色呈黄色、绿色、黑色的霉菌被叫做黄曲霉素,食用之后会导致消化道菌群混乱,发生食物中毒,甚至引起急性呕吐腹症等;而且它的毒性是砒霜的68倍,食用黄曲霉素会危害人体的肝脏组织,对健康产生极为不利的影响。

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