鸡蛋放冰箱前可以用水清洗吗

admin2023-04-26 13:44:050 ℃

不可以。鸡蛋壳外面有一层“白霜”,封闭蛋壳上的气孔,既能防止细菌进入鸡蛋,又能防止蛋内水分蒸发,保持蛋液的鲜嫩。用水冲洗后,“白霜”会脱落,细菌侵入,水分蒸发,导致鸡蛋变质。鸡蛋可在冰箱冷藏室保存两个月,但不要和葱、姜、蒜等具有强烈气味的食材一起放置,会加速变质。

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