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容易生锈、容易糊底、容易粘锅,铁锅表面物质对人体有害,需开锅后才可去除。
开锅步骤:
1、擦去锅内油脂涂层和灰尘杂质,倒入洗洁精和清水清洗干净。
2、然后绕着锅边开始烧制,将整个锅烧成银灰色,然后将锅反过来,从底部浇水,并清洗干净。
3、锅烧干,下入猪板油均匀的擦拭干净,然后炼出猪油,捞出油渣,再用清水和洗洁精清洗干净。
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