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馒头改良剂对人体没有害。面粉改良剂主要成分是聚丙烯酸钠,安全无毒,对人无害,也不会使人发胖。
馒头改良剂,主要用来改良面制品品质,在制作馒头,包子,花卷等面制品时都可以使用。其可适当增大面制品体积,提高面制品表面光洁度,改善内部组织结构,提高细腻感等。
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