- admin2023-04-13 09:16:080 ℃
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用料:草鱼300克,葱适量,黄酒1勺,姜3片,老抽半勺,蚝油1勺,食盐适量。
1、草鱼洗净,沥干表面水分,然后切成块。
2、加入老酒、老抽、盐、两片姜、蚝油充分拌匀。
3、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏最少1小时。
4、炒锅倒入油,油稍微多倒一点,烧热加入一片姜,然后将腌制好的鱼块倒入锅中,转中小火,慢慢煎至金黄色再翻面,直到鱼块煎熟出锅即可食用。
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