20分钟左右。主料：鸡一只、玉兰100克、黑木耳30克、姜丝10克、香菜20克、葱段20克、花椒5克、料酒25克、盐10克、香油10克。

1、姜丝备用，玉兰切片，香菜切段，葱段备用。

2、倒入鸡肉、姜丝、葱段、花椒、料酒、盐，抓匀，腌制30分钟。

3、放入黑木耳，倒入玉兰片，放入腌好的鸡。

4、放入锅内隔水，大火蒸20分钟左右。

5、洒上香油，放入香菜即可。