用电饭煲煮苞米，烹煮时间在２０到３０分钟左右；用燃气锅具煮苞米，开中火到大火，１０到２０分钟左右即可；用高压锅煮苞米，１５分钟左右即可。玉米，亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子。粤语称为粟米，闽南语称作番麦。是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。