五分钟左右。海螺在水开之后煮５分钟左右，就能够杀死里面的寄生虫了。寄生虫、细菌等大多数是不耐高温的，在水烧开之后，锅中的温度在１００度以上，持续沸腾５分钟左右，就能够杀死海螺中寄生虫、细菌等。另外，海螺肉为了保持鲜嫩的口感，也不能煮太久，煮久了肉质就容易发硬、嚼不动，所以水开之后煮５分钟也是比较好吃的。海螺，中药名。为骨螺科动物脉红螺、皱红螺或其他类似螺类的鲜肉。脉红螺分布于我国沿海，以北方沿海为最多；皱红螺分布于东海、南海。