- admin2023-03-03 13:21:330 ℃
-
葱油饼、鸡蛋饼、煎饼卷大葱、锅出溜、鸡蛋汤面等。
鸡蛋饼的做法:
1、面粉、盐称量好。
2、将110克热水倒入面粉中用筷子拌成絮状,再将冷水倒入面粉中混合均匀。
3、揉成光滑的面团,醒30分钟左右。
4、3勺花生油烧开,倒入碗中待到温热再加面粉1小勺搅拌均匀。
5、鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
6、醒好的面团揉匀排气,继续醒发15分钟,醒好搓成长条。
7、切成50克左右的小剂子,擀成长条状,抹上一层油酥对折。
8、卷起来压扁,醒发5分钟,然后把面团擀成直径20厘米左右的饼。
9、平底锅预热抹上一层油放入饼坯。
10、等饼鼓起来,饼的一角掀开倒入蛋液稍等几秒,翻面。
11、等到两面都上色,鸡蛋成熟后即可。
声明:本站所有文章均来自于互联网,所有文章版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如有侵权,请第一时间联系我们修改或删除,多谢!
- 搜索
-
- 热门图片
- 热门文章
-
- 发布于:06-09
- 发布于:03-31
- 发布于:04-16
- 发布于:09-18
- 发布于:10-14
- 发布于:10-12
- 发布于:07-25
- 发布于:10-17
- 发布于:07-25
- 发布于:12-23