- admin2023-03-02 14:16:360 ℃
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一、保存
1、白菜叶包裹:白菜叶子包裹松菌并覆盖,然后放在阴凉潮湿的地方,但最好不要超过4天。
2、冰箱冷藏:将松菌洗净后用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏室保鲜,可以保存一周左右。
3、冰箱冷冻:清洗后冷冻能让保质期延长到几个月,或者带泥土,香味保存更好。
4、盐渍保存:将松菌放在开水中煮5分钟,沥出放在容器里,撒食盐。食用时,用清水冲洗即可。
5、切片晒干:把松菌切成片状,放在阳光下晒干,可保存很长时间不变质。
二、清洗
1、用海绵或毛巾轻轻擦拭即可,不要浸入太多水,以免松菌吸入过多水分影响口感。
2、用陶瓷刀或竹刀削去菌杆上的泥土,再用湿毛巾擦拭干净或流动的水冲洗即可。
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