步骤1食材：鹅肉600克、八角2个、腐乳10克。
配料：酱油1勺、生抽1勺、胡椒1勺、盐1勺、食用油适量。 步骤2鹅肉洗净放入碗中，加入酱油1勺、腐乳10克、生抽1勺、胡椒1勺、八角2个、盐1勺、加入清水少许、食用油适量、抹匀腌制30分钟。 步骤3热锅倒油，油温6成热，将鹅肉下锅小火慢煎5分钟。 步骤4翻面煎5分钟，加入清水没过鹅肉，大火烧开，加盖焖煮50分钟。 步骤5大火收汁，捞出放凉。 步骤6

步骤1准备食材：藕带250克、香肠50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、盐1克、鸡精1克。 步骤2藕带洗净、切小段。 步骤3香肠洗净、放冷水锅中、大火煮20分钟、捞出冷却、切片。 步骤4蒜苗切片、姜切末、蒜切末。 步骤5热锅倒油、油温5成热、下香肠、炒至出油、加姜、蒜、蒜苗、炒香、倒入藕带、炒匀。 步骤6加入盐、糖、鸡精、炒匀即可。

步骤1粽子煮30分钟即可。步骤2主料：糯米150克。
辅料：蜜枣50克、粽叶适量、粽绳1根。步骤3糯米提前泡1个小时。步骤4粽叶放入锅中煮开，泡一会，煮棕叶的水倒入容器中备用。步骤5在煮好的棕叶根尖部卷一个漏斗状。步骤6再放入泡好的糯米和蜜枣，使糯米均匀地包住蜜枣。步骤7最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整，用粽绳系紧。步骤8放入锅内，然后把前面煮棕叶的水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香。入锅煮3

步骤1所需食材：小麦面粉100克、鸡蛋1个、士力架1根。 步骤2将士力架切成小块。 步骤3面皮切成三角形状。 步骤4把士力架放在面皮上。 步骤5再卷起来，放入烤箱盘。 步骤6再刷上一层蛋液。 步骤7放入烤箱，上下火180度烤20分钟。 步骤8即可取出食用。

步骤1准备食材：带皮鸡胸200克、酸笋100克、口磨5个、高汤1碗、姜1块、盐1茶匙。步骤2将带皮鸡胸洗净，切片备用。步骤3姜切姜片。步骤4酸笋用清水浸泡2小时，其间最好换水，酸笋放入清水中煮20分钟，再换清水煮一次，最后把水倒掉，沥干水分。步骤5另起砂锅，把酸笋和鸡胸肉片同放入高汤中，加入少量清水焖煮20分钟，然后再放入姜片、口磨煮熟。步骤6最后放盐调味即可。

步骤1准备食材：培根4片、香菜100克、 椒盐2克、黑胡椒2克、食用油5克、辣椒粉2克、牙签8根。 步骤2培根片从中间切断。 步骤3香菜洗净、折成跟培根大小一致的长条。 步骤4将香菜卷入切好的培根片中、用牙签固定。 步骤5烤盘中铺好硅油纸、刷一层食用油、将卷好的培根卷放在烤盘上摆好、再刷上油、撒入黑胡椒、椒盐、辣椒粉。 步骤6烤箱180度预热、烤15分钟即可。

步骤1准备食材：墨鱼仔3只，生抽1汤匙，酱油1汤匙，姜2片，蒜2瓣，料酒1汤匙，糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，干辣椒2个步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4干辣椒切段。步骤5墨鱼仔去除墨汁内脏。步骤6锅里倒适量清水，放姜蒜，干辣椒，倒生抽，酱油，料酒，白糖，胡椒粉，大火烧开。步骤7下入墨鱼仔，盖上锅盖焖煮十五分钟，煮至汤汁浓稠，即可盛出。

步骤1准备食材：猪肚200克、莲子20克、花生20克、红枣5克、姜1块、香叶5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、枸杞5克。 步骤2猪肚洗净切条。 步骤3莲子浸泡30分钟。 步骤4花生浸泡30分钟。 步骤5红枣切开。 步骤6姜切片。 步骤7首先起锅倒水，水开放入姜、香叶、料酒、猪肚，焯水3分钟，捞出备用，然后将猪肚倒入砂锅内，加入红枣、莲子、花生、姜、盐，再加适量清水，煲30分钟。 步骤8接着放入枸杞，继续

步骤1准备食材：鲫鱼600克，金华火腿100克，青菜50克，香菇5朵，食盐1茶匙，葱1段，姜1块，料酒1汤匙，水淀粉2汤匙，胡椒粉1茶匙步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4火腿切片。步骤5青菜切成四瓣。步骤6鲫鱼放入盘中，加盐，料酒。步骤7摆上火腿片，香菇，葱段，姜片。步骤8放入蒸锅中，蒸15分钟左右。步骤9坐锅点火，加少量水，加盖烧开，倒入青菜，煮熟后取出。步骤10鲫鱼蒸好后取出，热锅加水，倒入

1、先将梭子蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部，做好准备工作后就在蒸锅中放入适量清水。　　2、把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖，大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火，梭子蟹盛盘。　　3、把姜切丝，在碗里倒入酱油和姜丝，蟹肉沾上蘸料食用即可。

步骤1准备食材：鸡肉800克、莲子100克、姜1块、大葱1段、枸杞5克、盐1勺、料酒1勺。 步骤2先把大葱切段。 步骤3姜切片。步骤4洗净的鸡肉剁成小块。 步骤5将鸡肉放入沸水中。 步骤6加入一勺料酒。 步骤7焯水去掉血沫。 步骤8捞出冲洗沥干。 步骤9鸡肉块放入砂锅中、倒入莲子，加入葱段，姜片。 步骤10倒入适量清水，用中火炖50分钟。 步骤11出锅前放入盐、枸杞，继续熬煮10分钟即可。

步骤1主要食材：水发黄花菜100克、瘦肉200克、水发香菇20克、小葱1根、姜1块。步骤2水发香菇切片。步骤3水发黄花菜洗净切段。步骤4姜切片。步骤5瘦肉洗净切片。步骤6小葱切葱花。步骤7再将生抽、盐、瘦肉倒入碗内腌制15分钟备用。步骤8起锅倒油，油热加入香菇翻炒2分钟。步骤9然后加入腌制好的瘦肉、干黄花菜翻炒均匀，倒入适量清水烧开。步骤10接着水烧开后放入白胡椒粉、姜片煮10分钟。步骤11接下来